Hogyan készíts kávét Aeropressben

Egyesek úgy gondolhatják, hogy Aeropressben kávét készíteni nem egyszerű, ám ennek épp az ellenkezője igaz. Egy perc alatt megvan az egész. Ez a polikarbonát eszköz csak rövid ideig volt jelen a piacon, ám így is rengeteg rajongót szerzett magának a kávé szerelmesei között. Hogyan kell kávét készíteni Aeropressben hagyományos és fordított módon, és melyik feltaláló rukkolt elő ezzel a rendhagyó módszerrel?

Az Aeropress története és származása

Az Aeropress megalkotása 2005-höz és az Aerobie-ból származó amerikai feltalálóhoz, név szerint Alan Adlerhez kötődik. Ez a rendkívül ügyes és kreatív ember hozzávetőleg 40 szabadalommal rendelkezik az elektronika, optika vagy aerodinamika területén feltalált, különféle fejlesztésekkel kapcsolatban, és az egyik ezek közül az Aeropress – egy zseniális, mégis nagyon egyszerű kávéfőző.

Az Aeropress nagyon közel áll a French presshez, ám a készítés elve teljesen különbözik. A fő szerepet itt a légnyomás (innen a neve) és a papírfilter játssza.

Habár az Aeropress a kávéfőzők legifjabbika, precizitása máris több millió rajongót vonzott magához szerte a világon. És ez nem csak a kávé ízletes és jellegzetes, keserű jegyektől mentes ízének, amely az extrakció eredménye, de a praktikus használatnak is köszönhető - az eszközt otthon vagy akár útközben is használhatod.

ÚTMUTATÓ: Az Aeropressben történő kávékészítés lépései

Az Aeropressben történő kávékészítés kétféle módon lehetséges.

Klasszikus módszer

1. Helyezd a papírfiltert az Aeropress szűrőbe és tekerd rá a hengerre.
2. Helyezd az Aeropresst a szűrőn keresztül egy csészére vagy kannára, majd öntsd bele a kívánt mennyiségű, közepes őrlésű kávét (kb. 12-15 g).
3. Önts forró vizet a kávéra (ideális esetben a hőmérséklete 80-85 °C-os, minél magasabb a víz hőmérséklete, annál keserűbb lesz a kávé), és alaposan keverd össze kb. 10 másodpercen keresztül.
4. Helyezd a nyomóhengert a műanyag edénybe és lassan kezdd el lenyomni a kávé / víz keverékét a csészébe. A nyomásnak 20-30 másodpercig kell tartania.

Fordított módszer

1. Helyezd az Aeropresst a nyomóhengerre és öntsd a kívánt mennyiségű, közepesre őrült kávét (kb. 12-15 g) a felső edénybe.
2. Önts forró vizet a kávéra (ideális esetben a hőmérséklete 80-85 °C-os, minél magasabb a víz hőmérséklete, annál keserűbb lesz a kávé), és alaposan keverd össze kb. 10 másodpercen keresztül.
3. Tekerd a szűrőt a papírfilterrel együtt a felső edényre.
4. Készíts elő csészét, és egy gyors mozdulattal kapcsold be az Aeropresst.
5. Lassan nyomd a nyomóhengert, és így az edény teljes tartalmát a csészébe. A nyomásnak 20-30 másodpercig kell tartania.

Az Aeropressben történő kávékészítés előnyei

• Gyors és egyszerű kávékészítés
• Törhetetlen, könnyű és kompakt (utazásra is alkalmas)
• Finom ízű kávé égett szag és nem kívánt keserűség nélkül
• Tiszta csésze kávézacc nélkül
• Egyszerű karbantartás
• Alacsony beszerzési ár

Aeropressben olyan gyorsan készíthetsz kávét, mint a French pressben, és olyan egyszerűen, mint a kávécsepegtetőben. A készülék legfőbb előnye, hogy ellenálló és törhetetlen. A kézi darálóval együtt tökéletes párt alkotnak az útközbeni kiváló kávé készítéséhez.