A kézi mixerek segítenek a keverésnél, a habverésnél és a dagasztásnál. A keveréshez kivehető habverőt és tartozékokat használ, ami miatt kézi habverőnek is nevezik. Jellemzői attól függenek, hogy milyen tartozékokat vásárolsz hozzá. A kézi habverő név ugyan sugallja, hogy fő feladata a tejszínhab készítése, de különböző krémeket, tésztákat vagy tojáshabot is készíthetsz vele. Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?
Tovább
Hogyan válasszunk kézi habverőt?
Teljesítményfelvétel
- Ez befolyásolja a mixer teljesítményét, de elsősorban az energiafogyasztást határozza meg.
- Kézi habverő esetében az alsó határa ne legyen 100 W alatt.
- A tejszínhab és tészta-előkészítéshez használható standard fogyasztás 250-500 W legyen.
Fordulatszám
- Ez a paraméter határozza meg, hogy hányszor fordul meg mixer keverője 1 perc alatt, ez határozva meg a keverési sebességet.
- Sima krémek vagy tojáshab készítéséhez, vagy lágy tészta kikeveréséhez akár az 1000 ford./perc fordulatszámú mixer is használható.
A kézi habverők kiegészítői
A kézi mixert két habverőszárral és két dagasztószárral forgalmazzák. Egyes modellek azonban annyira jól felszereltek, hogy nehézség nélkül át tudják venni a rúdmixerek funkcióját is. A keverők egyes típusait keverőedény nélkül hozzák forgalomba, másokhoz klasszikus 1 literes keverőedény tartozik. Egyes modelleknél a nagyméretű 2l feletti edények is előfordulhatnak. A keverőedény az állványon gyakran forog is, hogy könnyebben felverődjön a hab, vagy kikeverődjön a tészta.
Néhány kézi mixeren van egy praktikus nyomógomb a habverőszárak és a dagasztószárak gyors eltávolításához. Ez a funkció munkát takarít meg és tisztán marad a kezed is..
A kézi mixer sebességeinek száma
A kézi mixerek általában legalább két sebességet kínálnak,de egyes modellek akár tizenöt sebességfokozatot is biztosíthatnak. Rajtad áll, hogy tudd, milyen gyakran használod a mixert és milyen sebességeken szereted használni. Előny, ha a kézi mixer rendelkezik turbófokozattal az extra gyors keveréshez.
A kézi habverő tömege
A kézi habverőknél fontos, hogy milyen a tömege, mivel azt sokszor huzamosabb ideig kell kézben tartva használni. A túl nehéz mixerrel a munka nem lenne nagyon kényelmes. Néhány keverőhöz tartozik egy rögzítő talp is, amelyre a keverőtálat és a kézi keverőt is el lehet helyezni.
Kézi keverők anyaga
A kézi keverők többnyire műanyagból készülnek, de rozsdamentes acél modellek is rendelkezésre állnak. A habverők, dagasztók és egyéb tartozékok mindenképpen legyenek kiváló minőségű acélból. Ideális, ha egyszerűen eltávolíthatóak és mosogatógépben moshatóak.
A leírás elrejtése
